Bröllopsmenyer:

Vägen till välbefinnande………….går via magen” säger det gamla talesättet, och det har vi tagit fasta på.

Oftast är maten skärgårdsinspirerad och råvarorna är i möjligaste mån från lokala leverantörer. Vi serverar klassiska som innovativa rätter och med smakkombinationer för både gom och svalj.
Vi har färdiga bröllopspaket men självklart skräddarsyr vi helt efter era önskemål om ni så vill.

Förslag på bröllopsmeny:

Laxcarpaccio med passionsfrukt, mynta & lime serveras med soyagelé & rostade pistagenötter

Helstekt oxfilé på rotfruktstagliatelle med portvinssky & lökcrisp samt svartrotsgratäng

Havtornsandwich med anchochilisky, rårörda havtorn & citronmeliss

—————————————-

Parmaskinkslindad getost & sparristerrine med skottsallad & Riojareduktion

Göstournedo på dillkryddad ragu på mangold & kräftor med Champagnesås & potatiskaka

Vit chokladmousse med Roslagspunch samt basilikajordgubbar & chokladsmulor